|
Turkse Auberginesalade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 grote aubergines * 1 geperst teentje knoflook * 6 eetl. olijfolie * 1 theel. gemalen kardemom * 1 theel. gemalen koriander * 1 theel. gemalen komijn * citroensap * peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Halveer de aubergines in de lengte en snij dan in plakjes. Giet de olijfolie in een koekepan, laat goed heet worden en bak hierin de aubergineplakjes. Breng op smaak met peper, zout en de specerijen. Laat afkoelen en besprenkel met citroensap naar smaak.
|
|
|